Silliker Améliorer la sécurité alimentaire et la nutrition

Silliker, dont le siège est à Chicago, a été créée en 1967. Après avoir rejoint l'Institut Mérieuxen 1998, elle est aujourd’hui contrôlée à 89%.

Au sein du pôle Nutrition / Santé de l'Institut Mérieux, Silliker a pour mission d’améliorer la nutrition et la sécurité alimentaire.

Forte d’une expérience de plus de 40 ans, elle développe pour les industriels agro-alimentaires, les professionnels de la restauration et de la distribution, une large gamme de services :

• analyses microbiologiques, chimiques, de biologie moléculaire et sensorielles des produits
• activités de recherche pour les produits en cours de développement avec l’analyse des caractéristiques chimiques et de la qualité nutritionnelle des aliments et également des études cliniques dans le domaine de la nutrition
• audit et conseil pour optimiser les process industriels en termes de qualité
• formation des équipes d’assurance et de contrôle qualité
• veille réglementaire et scientifique.